Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals - Manual 5 : Secondary processing in biscuit manufacturing

• Tác giả: Duncan Maley
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1855732963
• Ký hiệu phân loại: 664.7525 Grains, other seeds, their derived products
• Thông tin xuất bản: Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 1998
• Mô tả vật lý: 77 tr. ; , 30 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 9318
• Chủ đề: 1. Bánh bích qui -- Tài liệu hướng dẫn