The science of the oven

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Hervé This

Ngôn ngữ: eng ; fre

ISBN-10: 0231147066

ISBN-13: 978-0231147064

Ký hiệu phân loại: 641.01 Food and drink

Thông tin xuất bản: 2009

Mô tả vật lý: 206 p. : , ill. ; , 21 c

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 93651

Includes bibliographical references (p. [191]-196) and inde
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH