Momofuku [electronic resource]

• Tác giả: David Chang, Peter Meehan
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0307885674
• ISBN: 9780307885678 (electronic bk.)
• Ký hiệu phân loại: 641.595 Food and drink
• Thông tin xuất bản: New York : Clarkson Potter ; Sold by Random House Digital, 2009
• Mô tả vật lý: 1 online resource (304 p.) : , digital (6132 KB) ; col. ill.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 93700
• Chủ đề: 1. Cooking, Asian

Tóm tắt

The highly anticipated first cookbook from the hottest, most respected culinary star today, "Momofuku" sheds light on the phenomenon of Chang's food and his four wildly popular restaurants.