The taste of conquest [electronic resource] : the rise and fall of the three great cities of spice

• Tác giả: Michael Krondl
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 034550982X
• ISBN-13: 978-0345509826
• Ký hiệu phân loại: 641.3383094 Food
• Thông tin xuất bản: New York : Ballantine Books, 2008.
• Mô tả vật lý: ix, 304 p. : , ill., maps ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 93730
• Chủ đề: 1. Cooking--History--Europe; 2. Food habits--History--Europe; 3. Spice trade--History--Europe; 4. Spices--Europe

Includes bibliographical references (p. [277]-285) and index.