52 loaves : one man's relentless pursuit of truth, meaning, and a perfect crust

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: William Alexander

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1565125835

ISBN-13: 978-1565125834

Ký hiệu phân loại: 641.8 Cooking specific kinds of dishes, preparing beverages

Thông tin xuất bản: Chapel Hill, N.C. : Algonquin Books of Chapel Hill, 2010

Mô tả vật lý: x, 339 p. : , ill. ; , 22 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 94098

Charts the author's attempts to bake the perfect loaf of bread, including growing, harvesting, and milling his own wheat.
1. Bread
2. Bread
Includes bibliographical references (p. [335]-339).
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH