A cook's tour [electronic resource] : in search of the perfect meal

• Tác giả: Anthony Bourdain
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1608195171
• ISBN-13: 978-1608195176
• Ký hiệu phân loại: 641 Food and drink
• Thông tin xuất bản: New York, N.Y. : Bloomsbury, 2010
• Mô tả vật lý: 1 online resource (285 p.)
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 94199
• Chủ đề: 1. Cooking; 2. Electronic books; 3. Food

Tóm tắt

From Japan where he eats traditional fugu, a poisonous blowfish that can only be prepared by specially licensed chefs, to a delectable snack in the Mecong Delta, follows the author as he embarks on a quest around the world to find the ultimate meal.