Design and equipment for restaurants and foodservice : a management view

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Costas Katsigris, Chris Thomas

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-0471762485

Ký hiệu phân loại: 647.95068 Specific kinds of public households and institutions

Thông tin xuất bản: Hoboken, NJ : J. Wiley, 2009

Mô tả vật lý: xvii, 603 p. : , ill. ; , 29 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 94509

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH