Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm : T.1

• Tác giả: Nguyễn Bin
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2004
• Mô tả vật lý: 363 tr. ; , 21 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 9496
• Chủ đề: 1. Công nghệ hóa chất, Các quá trình; 2. Công nghệ thực phẩm, Các quá trình

Tóm tắt

   - Chương 1. Các quá trình thiết bị và thủy lực
   - Chương 2. Bơm, quạt, máy nén
   - Chương 3. Phương pháp phân riêng hệ không đồng nhất
   - Chương 4. Quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt
   - Chương 5. Bốc hơi và kết tinh.