Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng khô từ cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long
	Tác giả: Bạch Long Trần, Thanh Trúc Trần, Văn Mười Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 639 Thêm vào giỏ

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider từ chanh dây (Passiflora edulis sims) bằng mô hình phức hợp trung...
	Tác giả: Thị Kiều Diễm Nguyễn, Văn Đan Châu, Hoàng Thanh Lê, Bạch Long Trần, Chí Nhân Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành , 2024
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Khảo sát điều kiện lên men tôm bạc đất (Metapenaeus ensis)
	Tác giả: Thị Huỳnh Như Huỳnh, Văn Mười Nguyễn, Bạch Long Trần, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN CIDER TỪ BƯỞI NĂM ROI (Citrus grandis L.)
	Tác giả: Ngọc Bảo Trân Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn, Văn Mười Nguyễn, Bạch Long Trần, Thanh Trúc Trần, Thị Giang Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ