Nghiên cứu quy trình chế biến bánh mỳ Hamburger bột nhào chua từ bột khoai lang tím
	Tác giả: Trần Ngọc Hải, Huỳnh Kim Phụng, Lê bảo Trân
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Thực hành công nghệ chế biến thịt và thủy sản
	Tác giả: Lâm Văn Mân, Huỳnh Kim Phụng, Huỳnh Phương Quyên
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2019
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
	Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Huỳnh Kim Phụng, Huỳnh Phương Quyên
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Khảo sát quy trình chế biến bột hạt mít và ứng dụng trong chế biến bánh mì bột nhào chua
	Tác giả: Phạm Tường Vân, Dư Ngọc Diễm My, Huỳnh Kim Phụng
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Thực hành công nghệ chế biến thịt và thủy sản
	Tác giả: Lâm Văn Mân, Huỳnh Kim Phụng, Huỳnh Phương Quyên
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2021
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh mì từ bột bắp nguyên cám
	Tác giả: Nguyễn Mỹ Ngôn, Huỳnh Kim Phụng, Lưu Lê Phương Vy
	Xuất bản: Tp.HCM: HUTECH , 2023
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh mì bổ sung bột khoai môn
	Tác giả: Lê Trường Triệu Vy, Huỳnh Kim Phụng, Lê Thanh Huyền
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2023
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh mì bổ sung bột sake
	Tác giả: Phan Thành Lợi, Huỳnh Kim Phụng, Ngô Hồ Quốc Thịnh
	Xuất bản: Tp.HCM: HUTECH , 2023
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Thiết kế nhà máy sản xuất nước cam ép
	Tác giả: Huỳnh Kim Phụng, Nguyễn Duy Vương, Nguyễn Thị Bích, Phạm Đình Thịnh, Vương Kiến Lộc
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2016
	Bộ sưu tập: Đồ án môn học
	Bản in ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu bổ sung bột xương cá thác lác vào bánh mì Burger bun khoai lang tím
	Tác giả: Lê Huỳnh Mai Anh, Huỳnh Kim Phụng, Nguyễn Ngọc Thiên Phúc
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ