Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Necta từ trái cóc
	Tác giả: Nguyễn Văn Tuấn, Lê Thị Hồng Ánh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa chua trà xanh
	Tác giả: Trần Mạnh Tùng, Lê Thị Hồng Ánh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Giáo trình phụ gia thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Phú Đức, Lê Thị Hồng Ánh
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.06  Thêm vào giỏ

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
	Tác giả: Lê Thị Hồng Ánh, Cao Xuân Thủy
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  363.192  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất necta chanh muối xí muội
	Tác giả: Hoàng Thị Trúc Linh, Lê Thị Hồng Ánh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Giáo trình phân tích hóa lý thực phẩm 1
	Tác giả: Lê Thị Hồng Ánh, Nguyễn Cẩm Hường, Nguyễn Thị Hải Hòa, Phạm Thị Cẩm Hoa, Vũ Hoàng Yến
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Giáo trình hóa sinh học thực phẩm
	Tác giả: Lê Thị Hồng Ánh, Lê Thị Thúy Hằng, Nguyễn Phan Khánh Hòa, Nguyễn Thị Thu Sang, Nguyễn Thủy Hà, Trần Thị Minh Hà
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in ddc:  664.024  Thêm vào giỏ