Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Nghiên cứu điều chế sản phẩm phản ứng Maillard của chitosan-glucose sử dụng chitosan chiếu xạ và th...
	Tác giả: Trọng Hoành Phong Nguyễn, Duy Du Bùi, Ngọc Bảo Nam Đinh, Tâm Nhân Đỗ, Hoàng Thắng Hồ, Văn Diệp Lê, Văn Toàn Lê, Xuân Cường Lê, Phước Minh Thành Mai, Đăng Khoa Nguyễn, Hồng Hoàng Nguyễn, Lê Anh Nguyễn, Thành Minh Phạm, Anh Thông Trần, Hà Tuyết Hạnh Võ
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B , 2024
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Trước 7 8 9