Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 10 kết quả
Hóa sinh thực phẩm
Tác giả: Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2009
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
eBook (rar)
ddc:  572
 
Kỹ thuật sinh hóa và các ứng dụng
Tác giả: Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: Hà Nội: Giáo dục Việt Nam, 2019
Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
Bản in
ddc:  572
 
Quy trình sản xuất mì rong biển
Tác giả: Lê Thị Vân Anh, Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
eBook (pdf)
ddc: 
 
Tìm hiểu quy trình bảo quản măng tươi bằng phương pháp muối
Tác giả: Tôn Thất Thương, Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
eBook (pdf)
ddc: 
 
Nghiên cứu quy trình nước ép khế đóng chai
Tác giả: Võ Đức Hùng, Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2011
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
eBook (pdf)
ddc: 
 
Bước đầu nghiên cứu quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai
Tác giả: Trần Thanh Toàn, Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
eBook (pdf)
ddc:  663.64
 
Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát trà linh chi cam thảo đóng chai
Tác giả: Hà Mai Quỳnh, Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
eBook (pdf)
ddc: 
 
Bước đầu thiết lập quy trình sản xuất nước chấm bằng Protease
Tác giả: Nguyễn Hoàng Nhật Quang, Ngô Đại Nghiệp
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2009
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
eBook (pdf)
ddc:  664.58
 
Ôn tập và kiểm tra hóa sinh- enzyme
Tác giả: Lê Thanh Hải, Ngô Đại Nghiệp, Nguyễn Thị Thảo Loan, Phan Thị Ngọc Tuyết
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
Bản in
ddc:  572
 
Tài liệu thực hành phân tích thực phẩm
Tác giả: Ngô Đại Nghiệp, Nguyễn Thị Thu Hà, Trần Thị Hồng Hạnh, Trần Thị Ngọc Mai
Xuất bản: TpHồ Chí Minh: HUTECH, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.07
 
1

Truy cập nhanh danh mục