Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 6 kết quả
Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp
Tác giả: Võ Hoàng Ngân, Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc
Xuất bản: : Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc
Tác giả: Trần Bạch Long, Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc
Xuất bản: : Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2020
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Ảnh hưởng của nồng độ ethanol và tỷ lệ dung môi sử dụng đến hiệu quả trích ly các hợp chất có khả năng kháng oxy hóa từ ...
Tác giả: Đỗ Thị Thúy Vy, Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc
Xuất bản: : Tạp chí Công thương, 2020
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của 4 giống bưởi tại đồng bằng sông Cửu Long
Tác giả: Trần Tuyết Mai, Nguyễn Văn Mười, Tô Nguyễn Phước Mai, Trần Thanh Trúc
Xuất bản: : Tạp chí Công thương, 2020
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Ảnh hưởng của phụ gia bổ sung đến chất lượng chà bông tôm sú (Penaeus monodon)
Tác giả: Nguyễn Thị Bạch Huệ, Nguyễn Văn Mười, Trần Bạch Long, Trần Thanh Trúc, Trịnh Thị Ngọc Hiện
Xuất bản: : Tạp chí Công thương, 2020
Bộ sưu tập: Metadata
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata)
Tác giả: Nguyễn Văn Minh, Đặng Tố Uyên, Lê Thiên Sa, Nguyễn Tấn Dũng, Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Giang
Xuất bản: : Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021
Bộ sưu tập: Metadata
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
1

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media