Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

31-40 trong số 45 kết quả

Đánh giá khả năng lên men của Saccharomyces cerevisiace HG3 và điều kiện bảo quản rượu vang trái giác
	Tác giả: Thị Kiều Tiên Đoàn, Nguyễn Thúy Quỳnh Huỳnh, Thị Ngọc Mi Huỳnh, Xuân Phong Huỳnh, Hồ Anh Trung Nguyễn, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B , 2024
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
	Tác giả: Xuân Phong Huỳnh, Hoàng Đăng Long Bùi, Matsushita Kazunobu, Thị Phương Dung Ngô, Minh Tiến Nguyễn, Ngọc Thạnh Nguyễn, Yakushi Toshiharu
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic
	Tác giả: Xuân Phong Huỳnh, Hoàng Đăng Long Bùi, Thị Minh Thư Lê, Minh Châu Lưu, Thị Thùy Duyên Lý, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Phân lập và xác định đặc điểm các dòng nấm men từ men rượu trên địa bàn thành phố Cần Thơ=Is...
	Tác giả: Quốc Huy Huỳnh, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn, Thị Mỹ Trinh Nguyễn, Thị Như Ngọc Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành , 2024
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic=Experimental Studie...
	Tác giả: Minh Châu Lưu, Hoàng Đăng Long Bùi, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Ngọc Thạnh Nguyễn, Thị Mỹ Tiên Nguyễn, Văn Thành Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành , 2024
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB...
	Tác giả: Thị Kiều Tiên Đoàn, Hoàng Đăng Long Bùi, Lê Khoa Đặng, Thanh Toàn Hà, Thị Ngọc Mi Huỳnh, Xuân Phong Huỳnh, Thị Phương Dung Ngô, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

TỐI ƯU HÓA MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN LÊN MEN CIDER TỪ CAM SÀNH (Citrus nobilis L. Osbeck)
	Tác giả: Thị Mộng Tuyền Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Thị Kiều Tiên Đoàn, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn, Văn Mười Nguyễn, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN CIDER TỪ BƯỞI NĂM ROI (Citrus grandis L.)
	Tác giả: Ngọc Bảo Trân Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Ngọc Thạnh Nguyễn, Văn Mười Nguyễn, Bạch Long Trần, Thanh Trúc Trần, Thị Giang Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

NGHIÊN CỨU LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA LƯỚI (Cucumis melo L.) SỬ DỤNG NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae BV818
	Tác giả: Ngọc Thạnh Nguyễn, Hoàng Đăng Long Bùi, Xuân Phong Huỳnh, Minh Châu Lưu, Thị Tuyết Nhi Nguyễn, Thị Phúc Hậu Võ
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng ...
	Tác giả: Thị Kiều Tiên Đoàn, Thị Hồng Diệu Đặng, Thị Tuyết Nhung Đỗ, Thị Ngọc Mi Huỳnh, Xuân Phong Huỳnh, Ngọc Thạnh Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: Thêm vào giỏ

Trước 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Media

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH