Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
1041-1050 trong số 1667 kết quả
Factors affecting the coagulation of milk protein during quark cheese processing in Vietnam
|
|
Tác giả:
Chinh Nghia Nguyen, Hoang Giang, Trang Nguyen Ha, Ngan Dinh Hang, Ky Son Chu, Trang Nguyen Thi, Thu Trang Nguyen, Thu Trang Vu
|
Xuất bản:
Vietnam Journal of Science, Technology and Engineering - C
,
2024
|
Bộ sưu tập:
Báo, Tạp chí
|
|
|