Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
21-30 trong số 48 kết quả
|
TMT-labelled quantitative proteomics reveals the mechanism of Rhodotorula mucilaginosa on proteolysis of dry-cured ham: ...
|
|
Tác giả:
Tianmeng Zhang, Ying Wang, Daodong Pan, Jinxuan Cao, Changyu Zhou, Jing Zhu, Chao Chen, Tao Jiang, Siyi Fang, Hanghang Liu, Haoyun Tong, Qiang Xia, Yangying Sun
|
|
Xuất bản:
England:
Food chemistry
,
2025
|
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|
|
|