Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
11-14 trong số 14 kết quả
Large deformation of food gels: Influencing factors, theories, models, and applications-A review
|
|
Tác giả:
Bing Hu, Yulong Zhang, Lingyu Han, Yiguo Zhao, Cunzhi Zhang, Jijuan Cao, Jixin Yang, Yapeng Fang
|
Xuất bản:
Canada:
Food research international (Ottawa, Ont
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|