Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 37 kết quả
Physicochemical and functional properties of cinnamon essential oil emulsions stabilized by galactomannan-rich aqueous e...
Tác giả: Yinglin Liang, Kegang Wu, Wei Xie, Chenghua Wang, Qiang An, Shengjian Wei, Dong He, Cansheng Ou, Jiawei Lin, Xianghua Chai, Yujuan Xiang, Xuejuan Duan, Qin Cha, Xiangyu Zhang
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Fabrication and characterization of fish oil emulsions stabilized by metal-phenolic network coatings-decorated Acipenser...
Tác giả: Jingwen Chen, Xin Zhang, Ruhong Qiu, Yifang Cao, Wenyong Lou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Templating effect of monoglycerides in controlling the spatial distribution of solid fat crystals within double emulsion...
Tác giả: Yanping Huang, Zengliu Song, Yang You, Yunqi Li, Tongfei Shi, Jie Xiao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Physicochemical and rheological characterization of plant-based proteins, pectin, and chitin nanofibers for developing h...
Tác giả: Chenyang Ji, Yi Wang, Anson W K Ma, Ying Liang, Yangchao Luo
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Antigens and adjuvants co-stabilized Pickering emulsions amplify immune responses of subunit vaccines
Tác giả: Zhaofei Guo, Chenqi Guo, Ming Qin, Guangsheng Du, Xun Sun, Yuanshuai Song, Chunting He, Penghui He, Fuhua Wu, Xue Tang, Yanhua Xu, Yangsen Ou, Rui Hu
Xuất bản: Netherlands: Journal of controlled release : official journal of the Controlled Release Society , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Prilling of crystallizable water-in-oil emulsions: Towards co-encapsulation of hydrophilic and lipophilic active ingredi...
Tác giả: Claire Delmas, Van Hung Nguyen, Jean-Jacques Vachon, David Chapron, Elena Longo, Lucia Mancini, Alexandre Michelet, Marco Meuri, Vincent Faivre
Xuất bản: Netherlands: International journal of pharmaceutics , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Topical delivery performance of Pickering emulsions stabilized by differently charged spirulina protein isolate/Chitosan...
Tác giả: Xiaoyuan Qiu, Danni Yan, Linghui Xu, Ying Wang, Yi Mao, Cheng Yang, Yunxing Li, Yajuan Sun
Xuất bản: Netherlands: International journal of pharmaceutics , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Plant proteins in structuring gelled emulsions for saturated fat substitutes: Challenges and opportunities
Tác giả: Matheus Dias de Carvalho, Ângelo Luiz Fazani Cavallieri, Ana Carla Kawazoe Sato
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Digestive fate of emulsions formulated with pea and lupin protein ingredients: Modulation of lipid digestibility and bio...
Tác giả: Eléna Keuleyan, Sophie Laurent, Alain Riaublanc, Claire Berton-Carabin, Anne Meynier
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
The properties of pickering emulsions stabilized by bacterial cellulose nanofibrils and its retarding effect on lipid di...
Tác giả: Pengrui Wu, Zhihong Song, Jiangtao Yu, Xindi Wei, Chunling Nie, Yefan Niu, Hanpeng Weng, Luyao Kang, Li Wang, JianGuo Wang
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media