Fresh food in a jar : pickling, freezing, drying & canning made easy
	Tác giả: Kimberley Willis
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.42  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu ứng dụng carrageenan thu nhận từ rong sụn Kappaphycus alvarezil trong bảo quản trứng gà
	Tác giả: Phạm Hữu Thắng, Đỗ Mai Thi, Hoàng Thị Ngọc Nhơn, Lưu Trường Vũ, Trương Thị Hồng Vân
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Tỷ lệ nhiễm một số vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm ở thịt lợn bán tại chợ trên địa bàn th...
	Tác giả: Văn Công La, Thị Mai Lan Đặng, Kiều Hưng Đoàn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Hệ thống cung ứng rau vào thành phố Hà Nội tại các chợ bán buôn
	Tác giả: Quang Nguyên Bùi, Thị Ngọc Nga Mai, Thị Tân Lộc Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của một số thông số trong quá trình trích ly đến khả năng kháng oxy hóa của dầu hạt c...
	Tác giả: Thị Phương Thảo Phan, Trung Khoa Giang, Hồng Sơn Vũ
	Xuất bản: Khoa học và công nghệ Việt Nam , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Điều chế giấy nghệ nhận biết thực phẩm có chứa hàn the từ củ nghệ
	Tác giả: Thị Kim Dung Ngô
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Dùng tanin trong dịch chiết lá trà để nhận biết formol có trong thực phẩm
	Tác giả: Thị Ngọc Chinh Trương
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Phân lập gel polysaccharide từ vỏ quả sầu riêng Durio zibethinus
	Tác giả: Lê Thị Ngọc Hạnh, Đoàn Thị Minh Phương, Nguyễn Huy Hoàng, Nguyễn Ngọc Hòa, Nguyễn Thị Trúc Lam, Phùng Thị Hồng Nhung
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Tiềm năng ứng dụng của thực khuẩn thể trong lĩnh vực nông nghiệp và an toàn thực phẩm
	Tác giả: Lê Hoàng Bảo Ngọc
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ

Ứng dụng vi bao giọt tụ trong công nghiệp thực phẩm
	Tác giả: Hoàng Quang Bình, Chế Mỹ Linh, Lê Trung Thiên, Trịnh Ngọc Thảo Ngân
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  641.4  Thêm vào giỏ