Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 20 kết quả
Ultrasound combined with Adenosine 5'-Monophosphate Treatment: A Strategic Approach for enhancing the tenderness of chic...
Tác giả: Xiang Yu, Yanli Feng, Wenhan Ma, Xue Xiao, Jun Liu, Weiwei Dong, Yuanliang Hu, Huan Liu
Xuất bản: Netherlands: Ultrasonics sonochemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.49
 Thêm vào giỏ
 
Clostridioides difficile in raw mechanically separated poultry meat and pasteurized product made from contaminated meat
Tác giả: Majda Biasizzo, Urška Henigman, Jana Avberšek, Urška Jamnikar-Ciglenečki, Stanka Vadnjal
Xuất bản: England: Anaerobe , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.49
 Thêm vào giỏ
 
High risk of Vibrio pathogen and antibiotic resistance transfer in live seafood wet markets of Shantou, China
Tác giả: Yujian Dong, Huiyu Liu, Olivier Habimana
Xuất bản: Netherlands: International journal of food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.494
 Thêm vào giỏ
 
Mechanism, application, and prospect of bioprotective cultures in meat and meat products
Tác giả: Yuhang Fan, Kaida Zhang, Qian Liu, Qian Chen, Xiufang Xia, Fangda Sun, Baohua Kong
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.49
 Thêm vào giỏ
 
Utilisation of pumpkin seed (Cucurbita maxima) as a meat matrix preservative: Influence on colour and lipid stabilities
Tác giả: Yogesh P Gadekar, Gauri Jairath, Arvind Soni, R S Bhatt, B S Yashavanth, Eric N Ponnampalam
Xuất bản: England: Meat science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.49
 Thêm vào giỏ
 
A guide to canning, freezing, curing, & smoking meat, fish, & game
Tác giả: Wilbur F Eastman, Wilbur F Eastman
Xuất bản: North Adams, Mass: Storey Books , 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (epub)
ddc:  641.49
 Thêm vào giỏ
 
High risk of Vibrio pathogen and antibiotic resistance transfer in live seafood wet markets of Shantou, China
Tác giả: Yujian Dong, Huiyu Liu, Olivier Habimana
Xuất bản: Netherlands: International journal of food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.494
 Thêm vào giỏ
 
Association between Maternal Lead Exposure from Seafood Consumption and Neurodevelopment: A Systematic Review
Tác giả: Arin A Balalian, Maureen K Spill, Rachel C Thoerig, Rupal Trivedi, Sanjoy Saha, Margaret J Foster, Amanda J MacFarlane
Xuất bản: United States: Advances in nutrition (Bethesda, Md , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.494
 Thêm vào giỏ
 
Microalgae-enriched (bio)inks for 3D bioprinting of cultured seafood
Tác giả: Diana M C Marques, Madalena Jabouille, Afonso Gusmão, Marco Leite, Paola Sanjuan-Alberte, Frederico Castelo Ferreira
Xuất bản: England: NPJ science of food , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.494
 Thêm vào giỏ
 
Monitoring of Cadmium, Lead, and Mercury Levels in Seafood Products: A Ten-Year Analysis
Tác giả: Luisa Garofalo, Marcello Sala, Paola Scaramozzino, Alessandro Ubaldi, Katia Russo, Bruno Neri, Claudia Focardi, Patrizio Pasqualetti, Daniela Delfino, Francesca D'Onofrio, Barbara Droghei, Francesca Pasquali, Valentina Nicolini, Flavia Silvia Galli
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.494
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media