Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

11-20 trong số 27 kết quả

Researchers: concentrate on bread-and-butter issues to get political buy-in
	Tác giả: Preston Manning
	Xuất bản: England: Nature , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Understanding baking [electronic resource] : the art and science of baking
	Tác giả: Joseph Amendola, Nicole Rees
	Xuất bản: Hoboken, N.J: J. Wiley , c2003.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Batters and breadings in food processing [electronic resource]
	Tác giả: Karel Kulp
	Xuất bản: St. Paul, Minn: AACC International , c2011.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Baking style : art, craft, recipes
	Tác giả: Lisa Yockelson
	Xuất bản: Hoboken, N.J: John Wiley & Sons , c2011.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Tartine Book No. 3 : modern, ancient, classic, whole
	Tác giả: Chad Robertson
	Xuất bản: San Francisco: Chronicle Books , c2013.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

The Tassajara bread book
	Tác giả: Edward Espe Brown
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Điều khiển nhiệt độ lò lên men và ủ bánh mỳ
	Tác giả: Thị Oanh Vũ, Thị Thương Hoàng, Thị Hồng Anh Phạm, Thạch Dương Vũ
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ (Đại học Thái Nguyên , 2017
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng tỉ lệ hạt sen bổ sung và điều kiện chế biến cơ bản lên chất lượng bánh hamburger
	Tác giả: Chí Dũng Nguyễn, Thị Bích Liểu Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2017
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của điều kiện chiết lá trà xanh và sử dụng dịch chiết để hạn chế sự biến đen ở ...
	Tác giả: Thị Kim Nguyên Cao, Anh Tuấn Nguyễn, Xuân Duy Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp & Phát triển nông thôn , 2012
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn lúa kháng rầy nâu bản địa của việt nam bằng chỉ thị phân t...
	Tác giả: Duy Cường Trần, Thị Thanh Hà Đặng, Hữu Trung Khuất, Thuý Điệp Nguyễn, Trường Khoa Nguyễn, Văn Tiệp Nguyễn
	Xuất bản: Hoạt động khoa học , 2012
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 641.815 Thêm vào giỏ

Trước 1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Media

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH