Fermentation biotechnology
	Tác giả: Badal C Saha
	Xuất bản: Washington DC: American Chemical Society, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment
	Tác giả: Henry C Vogel, Celeste L Todaro
	Xuất bản: NJ: Noyes Publications, 1997
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
	Tác giả: Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Thanh Hằng, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men truyền thống
	Tác giả: Nguyễn Thị Hiền, Giang Thế Bính, Nguyễn Đức Lượng
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
	Tác giả: Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Thanh Hằng, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ

New Advances on Fermentation Processes
	Tác giả: Rosa María Martínez-Espinosa, Rosa María Martínez-Espinosa
	Xuất bản: London UK: IntechOpen, 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  660.28449  Thêm vào giỏ