Sản xuất bia : lý thuyết và thực hành
	Tác giả: Trần Công Tước
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, 2016
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mô phòng thí nghiệm
	Tác giả: Bùi Thị Lãm, Nguyễn Kính
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp trong phòng thí nghiệm
	Tác giả: Trần Thị Tuyết, Nguyễn Kính
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng iso 22000:2005 cho sản phẩm bia lon tại nhà máy bia Bạch Đằng
	Tác giả: Bùi Thị Thu Trang, Nguyễn Tiến Lực
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình sản xuất bia trái cây từ nho
	Tác giả: Dương Thị Tường Vi, Lê Quỳnh Như, Nguyễn Kính
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Thiết kế nhà máy sản xuất bia lon năng suất 40 triệu lít/năm
	Tác giả: Lê Kim Bằng, Nguyễn Trọng Cẩn
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Công nghệ sản xuất bia tiêu đóng lon
	Tác giả: Huỳnh Thị Phương Hoa, Nguyễn Kính
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình sản xuất bia trái cây từ quả dâu tằm
	Tác giả: Nguyễn Thị Trung Trinh, Nguyễn Kính
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình sản xuất bia trái cây từ vỏ dâu tằm
	Tác giả: Nguyễn Dương Trúc Quỳnh, Nguyễn Kính
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ

Nhà máy bia Sài Gòn Hoàng Quỳnh : báo cáo thực tập tốt nghiệp
	Tác giả: Bùi Đức Chí Thiện, Ngô Anh Tuấn, Nguyễn Hồng Phong, Võ Phát Huy
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.42  Thêm vào giỏ