Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (Hylocereus Undatus) lên men bằng chủng nấm mem
	Tác giả: Đàm Thị Hà, Phạm Minh Nhựt
	Xuất bản: Tp Hồ Chí Minh: HUTECH, 2012
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu sản xuất nước uống chức năng từ rong mơ
	Tác giả: Nguyễn Như Huỳnh, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ
	Tác giả: Nguyễn Bảo Nhi, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  663.64  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống chức năng từ lá dâu tằm
	Tác giả: Trần Đỗ Ngọc Khuê, Lâm Văn Mân, Ngô Hoàng Anh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu, đề xuất quy trinh chế biến sữa bí đỏ pu - ki milk
	Tác giả: Cáp Thu Ngân, Đặng Thành Đạt, Lương Quốc Lâm, Nguyễn Thị Kim Hoa, Phạm Hương Giang, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.64  Thêm vào giỏ

Nước dưa hấu lên men : đồ án môn học phát triển sản phẩm
	Tác giả: Nguyễn Kính, Âu Đức Vinh, Nguyễn Công Tiến, Nguyễn Thị Hồng Nhung, Nguyễn Thị Thanh Thảo, Nguyễn Thị Trang
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án môn học
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số lên men trong quy trình chế biến nước quả lên men từ hỗ hợp trái thanh long ruộ...
	Tác giả: Nguyễn Kim Như, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Cider made simple : all about your favorite new drink
	Tác giả: Jeff Alworth
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Systematic Modification of Monolignol Pathway Gene Expression for Improved Lignocellulose Utilization [electronic resour...
	Tác giả:
	Xuất bản: Oak Ridge Tenn: Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2010
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  663.62  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa đậu xanh nảy mầm
	Tác giả: Nguyễn Thị Bích Trâm, Nguyễn Duy Liễu, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.64  Thêm vào giỏ