Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất chanh muối
	Tác giả: Đỗ Thành Nhân, Nguyễn Thị Nguyên
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống chức năng từ lá dâu tằm
	Tác giả: Ngô Hoàng Anh, Lâm Văn Mân, Trần Đỗ Ngọc Khuê
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước chanh dây lên men
	Tác giả: Nguyễn Anh Kha, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước thốt nốt
	Tác giả: Lê Trần Ngọc Thảo, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất nước thanh long (Hylocereus Undatus) lên men bằng chủng nấm mem
	Tác giả: Đàm Thị Hà, Phạm Minh Nhựt
	Xuất bản: Tp Hồ Chí Minh: HUTECH, 2012
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống chức năng từ lá dâu tằm
	Tác giả: Trần Đỗ Ngọc Khuê, Lâm Văn Mân, Ngô Hoàng Anh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nước dưa hấu lên men : đồ án môn học phát triển sản phẩm
	Tác giả: Nguyễn Kính, Âu Đức Vinh, Nguyễn Công Tiến, Nguyễn Thị Hồng Nhung, Nguyễn Thị Thanh Thảo, Nguyễn Thị Trang
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án môn học
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số lên men trong quy trình chế biến nước quả lên men từ hỗ hợp trái thanh long ruộ...
	Tác giả: Nguyễn Kim Như, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Cider made simple : all about your favorite new drink
	Tác giả: Jeff Alworth
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  663.63  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống chanh dây lên men
	Tác giả: Nguyễn Trương Hồng Anh, Đỗ Hồng Mai, Lâm Văn Mân
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  663.63  Thêm vào giỏ