Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
101-110 trong số 1521 kết quả
Chilled foods : a comprehensive guide
Tác giả: C Dennis, Michael Stringer
Xuất bản: Boca Raton Cambridge England: CRC Press Woodhead Pub, 2000
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
The science of chocolate [electronic resource]
Tác giả: S T Beckett
Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.153
 Thêm vào giỏ
 
Complex carbohydrates in foods
Tác giả: Sungsoo Cho, Mark L Dreher, Leon Prosky
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1999
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Fats in food technology
Tác giả: Kanes K Rajah
Xuất bản: Sheffield Boca Raton FL: Sheffield Academic Press CRC Press, 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Nonthermal processing technologies for food
Tác giả: Howard Q Zhang
Xuất bản: Chichester West Sussex UK Ames Iowa: WileyBlackwell, 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Food chemistry
Tác giả: H-D Belitz, W Grosch, Peter Schieberle
Xuất bản: Berlin: Springer, 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of food process design
Tác giả: Jasim Ahmed, Shafiur Rahman
Xuất bản: Hoboken NJ: WileyBlackwell, 2012
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Bảng tra cứu quá trình cơ học truyền nhiệt - truyền khối : Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Tác giả:
Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2012
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
Tác giả: Đống Thị Anh Đào
Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.09
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ chế biến thực phẩm
Tác giả: Lại Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Hà
Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Trước 9 10 11 12 13 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media