Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
181-190 trong số 682 kết quả
Food processing operations modeling : design and analysis
Tác giả: Joseph Irudayaraj
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Handbook of microwave technology for food applications
Tác giả: Ramaswamy C Anantheswaran, Ashim K Datta
Xuất bản: New York: M Dekker, 2001
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Control of foodborne microorganisms
Tác giả: Vijay K Juneja, John Nikolaos Sofos
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Flavor, fragrance, and odor analysis
Tác giả: Ray Marsili
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Food protein analysis : quantitative effects on processing
Tác giả: R K Owusu-Apenten
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Food plant sanitation
Tác giả: Y H Hui
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Handbook of dough fermentations
Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2003
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Handbook of vegetable preservation and processing
Tác giả: Y H Hui
Xuất bản: New York: M Dekker, 2004
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Handbook of flavor characterization : sensory analysis, chemistry, and physiology
Tác giả: Kathryn D Deibler, Jeannine Delwiche
Xuất bản: New York: M Dekker, 2004
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 
Handbook of food and beverage fermentation technology
Tác giả: Y H Hui
Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2004
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 

Truy cập nhanh danh mục