Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

211-220 trong số 781 kết quả

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì
	Tác giả: Ngọc Trang Thùy Nguyễn, Vũ Lan Phương Lê, Thanh Mến Trần
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ , 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu sản xuất Pate bổ sung nấm và đậu cân bằng thành phần dinh dưỡng
	Tác giả: Đức Cường Lâm, Thị Thủy Đinh, Ngọc Hoàng Vân Nguyễn, Ngọc Huyên Nguyễn, Thị Quyên Nhi Nguyễn, Thị Phụng Trương
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm thịt đã chế biến tại một số chợ khu vực ...
	Tác giả: Thất Nhuận Thân Tôn, Thị Tuyết Mai Ngô, Thị Ngọc Lan Phạm
	Xuất bản: Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sa...
	Tác giả: Thái Phi Bằng Đinh, Hữu Thuận Bùi, Thế Vinh Bùi, Thị Phương Liên Lương, Ngọc Nhi Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến bột nêm thực phẩm từ dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi (Oreochromis niloticus...
	Tác giả: Thị Mộng Thu Trương, Chí Cường Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện siêu âm, vi sóng đến trích ly betalain từ củ dền beta vulgaris
	Tác giả: Thị Thanh Hằng Nguyễn, Thị Ngọc Nhơn Hoàng, Tiến Đạt Hoàng, Trần Trùng Dương Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albaca...
	Tác giả: Trọng Bách Nguyễn, Thị Huyền Trang Đinh, Nguyễn Duy Bảo Huỳnh, Bảo Nguyễn, Hồng Ngân Nguyên, Thị Kim Cúc Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Khảo sát điều kiện lên men tôm bạc đất (Metapenaeus ensis)
	Tác giả: Thị Huỳnh Như Huỳnh, Văn Mười Nguyễn, Bạch Long Trần, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam , 2020
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu kéo dài hạn sử dụng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) bởi các hoạt chất sinh học...
	Tác giả: Nhật Tâm Lê
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM , 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Tính bền nhiệt của gel từ thịt cá mó scarus flavipectoralis xay nhuyễn sau khi được xử lý ở các nh...
	Tác giả: Thu Hồng Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản , 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Trước 20 21 22 23 24 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Media

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH