Biến đổi chất lượng của cá ngừ đại dương khi áp dụng công nghệ bảo quản bằng đá sệt
	Tác giả: Trí Ái Nguyễn, Xuân Thi Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp và phát triển nông thôn , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng nguyên liệu bổ sung đến chất lượng của sản phẩm nước lẩu cua đồng
	Tác giả: Nguyễn Duy Tân, Nguyền Hoàng Phi Yến, Võ Tấn Thạnh, Võ Thị Xuân Tuyền
	Xuất bản: Công thương , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Biến đổi nhiệt độ cá ngừ đại dương trong quá trình bảo quản bằng đá sệt
	Tác giả: Xuân Hùng Đinh, Xuân Thi Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệpvàPhát triển nông thôn , 2019
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương
	Tác giả: Phan Thanh Tâm, Honglikith Houangsa
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ Việt Nam , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu biến đổi chất lượng của tôm thẻ chân trắng theo thời gian bảo quản trong nước đá
	Tác giả: Trần Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Xuân Duy, Trịnh Việt An
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu ứng dụng của bột gấc vi bao trong việc thay thế phụ gia cho sản phẩm nước cam
	Tác giả: Nguyễn Thị Quỳnh Như, Nguyễn Thị Thu Huyền
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu thực trạng nhiễm vi sinh vật của nước uống đóng chai tại các cơ sở sản xuất trên đi...
	Tác giả: Võ Thị Kim Hạnh, Mai Thị Tuyết Nga
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2021
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia Acidicissima L.)
	Tác giả: Dương Ngọc Bích, Nguyễn Kim Phụng, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Bảo Nguyên
	Xuất bản: Tạp chí Công Thương , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của ethanol và loại bao bì plastic đến khả năng bảo quản bánh Numthnol
	Tác giả: Thị Tuyết Nhung Đỗ, Thị Kiều Tiên Đoàn, Chí Nhân Trần
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưo...
	Tác giả: Phan Thị Thanh Quế, Tống Thị Ánh Ngọc
	Xuất bản: Tạp chí Công Thương , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ