Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

421-430 trong số 682 kết quả

Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albaca...
	Tác giả: Trọng Bách Nguyễn, Thị Huyền Trang Đinh, Nguyễn Duy Bảo Huỳnh, Bảo Nguyễn, Hồng Ngân Nguyên, Thị Kim Cúc Nguyễn
	Xuất bản: : Nong nghiep va Phat trien nong thon, 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu bổ sung bột vỏ Sầu Riêng giống ri6 (Durio zibethinus Murr.) trong chế biến sản phẩm bánh...
	Tác giả: Hoàng Phong Phạm, Lê Xuân Ái Huỳnh, Thị Mỹ Lâm Ngô, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: : Khoa hoc Đai hoc Can Tho, 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính cha...
	Tác giả: Đỗ Dạ Thảo Phan, Lê Minh Tuấn Đào, Thị Diễm Hương Nguyễn, Điều Võ
	Xuất bản: : Tap chi Khoa hoc va Cong nghe Nong nghiep truong Đai hoc Nong Lam Đai hoc Hue, 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của nhiệt độ và pH đến sự thôi nhiễm chì, cadimi trong men sứ tiếp xúc với thực pha...
	Tác giả: Thúy Nga Vũ, Vân Bạch, Nhật Quang Cao, Văn Giáp Chu
	Xuất bản: : Tap chi Cong thuong, 2021
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phâ...
	Tác giả: Thanh Tâm Phan, Nguyệt Ánh Trương
	Xuất bản: : Kiem nghiem va an toan thuc pham, 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc: 664 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enz...
	Tác giả: Văn Thành Nguyễn, Thị Minh Thủy Lê
	Xuất bản: : Nong nghiep va Phat trien nong thon, 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack
	Tác giả: Thị Việt Hà Phan, Hiền Ý Hoàng, Văn Thuận Lê, Thị Hồng Tình Nguyễn, Thị Xuân Diệu Nguyễn
	Xuất bản: : Tap chi khoa hoc va cong nghe Đai Hoc Duy Tan, 2023
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc: 664 Thêm vào giỏ

Sự thay đổi hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và một số thành phần hóa học khác của hạ...
	Tác giả: Đức Doan Nguyễn, Thị Tươi Đinh
	Xuất bản: : Khoa hoc nong nghiep Viet Nam, 2020
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L
	Tác giả: Thị Diểm Mỹ Nguyễn, Mai Thi Đỗ, Thị Ngọc Nhơn Hoàng, Trí Khôi Nguyễn, Ngọc Tường Vi Võ
	Xuất bản: : Tap chi Cong thuong, 2019
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của độ ẩm và tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng bột gia vị từ thịt đa...
	Tác giả: Ngọc Thùy Dung Trần, Văn Mười Nguyễn, Thanh Trúc Trần
	Xuất bản: : Tap chi Cong thuong, 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 664 Thêm vào giỏ

Trước 41 42 43 44 45 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Media

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 71010608 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2024 Thư viện HUTECH