Physical chemistry of foods
	Tác giả: Pieter Walstra
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Techniques for analyzing food aroma
	Tác giả: Ray Marsili
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 1997
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food emulsions
	Tác giả: Stig Friberg, Kåre Larsson
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 1997
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food preservation process design
	Tác giả: Dennis R Heldman
	Xuất bản: Burlington, MA: Academic Press , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food process engineering and technology
	Tác giả: Zeki Berk
	Xuất bản: Burlington, MA: Elsevier/Academic Press , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Global issues in food science and technology
	Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas
	Xuất bản: Amsterdam ; Boston ; London: Academic , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Sensory evaluation practices
	Tác giả: Herbert Stone, Joel L Sidel
	Xuất bản: Amsterdam: Elsevier/AP , 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Emerging technologies for food processing
	Tác giả: Da-Wen Sun
	Xuất bản: Amsterdam: Academic Press , 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food process engineering and technology
	Tác giả: Zeki Berk
	Xuất bản: Amsterdam: Academic Press , 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food contaminants and residue analysis
	Tác giả: Yoland Picó
	Xuất bản: Amsterdam ; Boston: Elsevier , 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ