Advanced technologies for meat processing
	Tác giả: Leo M L Nollet, Fide Toldrá
	Xuất bản: Boca Raton: CRC/Taylor & Francis , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food plant design
	Tác giả: Antonio López Gómez, Gustavo Barbosa-Cánovas
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker/CRC Press , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
	Tác giả: V Venugopal
	Xuất bản: Boca Raton: CRC , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Alternatives to conventional food processing
	Tác giả: Andrew Proctor
	Xuất bản: Cambridge: RSC , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

New protein foods
	Tác giả: Aaron M Altschul, Harold Ludwig Wilcke
	Xuất bản: New York: Academic Press , 1985
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Lipids in cereal technology
	Tác giả: P J Barnes
	Xuất bản: New York: Academic Press , 1983
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Colonization control of human bacterial enteropathogens in poultry
	Tác giả: Leroy C Blankenship
	Xuất bản: San Diego: Academic Press , 1991
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food texture and viscosity : concept and measurement
	Tác giả: Malcolm C Bourne
	Xuất bản: New York: Academic Press , 1982
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Analysis of foods and beverages : modern techniques
	Tác giả: George Charalambous
	Xuất bản: Orlando: Academic Press , 1984
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

The Microbiology of poultry meat products
	Tác giả: N A Cox, Frank E Cunningham
	Xuất bản: Orlando: Academic Press , 1987
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ