Công nghệ sản xuất nguyên liệu thực phẩm
	Tác giả: Lê Thị Phú, Huỳnh Quang Phước, Nguyễn Hoài Hương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Hóa học thực phẩm
	Tác giả: Phạm Hoàng
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm . T.3-Truyền khối
	Tác giả: Vũ Bá Minh, Vũ Văn Bang
	Xuất bản: Tp.HCM: ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh , 2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food Process Engineering
	Tác giả:
	Xuất bản: N.Y: Wm.C.Brown , 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food Chemistry
	Tác giả: Owen R Fennema
	Xuất bản: Germany: Springer , 1999
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

FOOD Chemistry
	Tác giả: Owen R Fennema
	Xuất bản: N.Y: Marcel Dekker , 1996
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Handbook of indices of food quality and authenticity
	Tác giả: Rekha S Singhal, Pushpa R Kulkarni, Dinanath V Rege
	Xuất bản: Cambridge: Woodhead Publishing Limited , 1997
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (rar) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Managing frozen foods
	Tác giả: Chris Kennedy
	Xuất bản: Boca Raton: CRC , 2000
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (rar) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Antioxidants in food : Practical applications
	Tác giả: Jan Pokorny, Michael Gordon, Nedyalka Yanishlieva
	Xuất bản: Cambridge: Woodhead Publishing Limited , 2001
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (rar) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food product development
	Tác giả: Mary Earle, Allan Anderson, Richard Earle
	Xuất bản: Boca Raton: CRC , 2001
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ