Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm : T.2
	Tác giả: Nguyễn Bin
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm-Tập 5 : Các quá trình hóa học
	Tác giả: Nguyễn Bin
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Các quá trình thiết bị trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm. Tập 3 : Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt
	Tác giả: Phạm Xuân Toản
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Các quá trình, thiết bị trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm - T1 : Các quá trình thủy lực, bơm, quạt, máy nén
	Tác giả: Nguyễn Bin
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Hóa học thực phẩm
	Tác giả: Hoàng Kim Anh
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions
	Tác giả: Ross C Beier
	Xuất bản: Chicago, Ill.] : Ames, Iowa: IFT Press ; Blackwell Pub , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thực phẩm
	Tác giả: Lê Thanh Hải, Nguyễn Thị Ngọc Yến, Nguyễn Thảo Loan, Phan Thị Ngọc Tuyết
	Xuất bản: TP.HCM: Trẻ , 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Thị Hiền, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Nguyên, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Trà, Lê Văn Việt Mẫn
	Xuất bản: Tp.HCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664  Thêm vào giỏ

Bài giảng hóa học thực phẩm
	Tác giả: Lê Vân Anh
	Xuất bản: Tp.HCM: HUTECH , 2008
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (rar) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Principles of food chemistry [electronic resource]
	Tác giả: John M DeMan
	Xuất bản: Gaithersburg, Md: Aspen Publishers , 1999
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ