Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Dịch vụ Thư viện
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
Đội ngũ nhân sự
TRA CỨU BỘ SƯU TẬP
Trang tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập Hutech
Tạp chí Việt Nam
Luận án, luận văn
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Luận án
Cơ sở dữ liệu
SpringerLink
IEEE Xplore
Policy Commons
Tài nguyên mở
Sách được tặng
SÁCH MỚI
Năm 2025
Năm 2024
Năm 2023
Năm 2022
Năm 2021
SÁCH THEO NGÀNH
Sách theo ngành
Sách theo lĩnh vực
Sách theo bộ sưu tập
Sách theo chủ đề
LIÊN KẾT
Liên kết 50 thư viện đại học
Các thư viện ĐH phía Nam
Trung tâm kết nối Tri thức số
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Hệ thống văn bản Chính phủ
Nguồn tài liệu mở
SỬ DỤNG
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ 2005
Luật SHTT sửa đổi 2022
Sao chép hợp lý (17/2023/NĐ-CP)
Luật thư viện
Trích dẫn và tiện ích
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Kiểm tra đạo văn
Phần mềm kiểm tra đạo văn
Liêm chính học thuật
Quy trình kiểm tra đạo văn
Tài nguyên nghiên cứu
Các tạp chí uy tín
Chia sẻ nghiên cứu
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
31-40 trong số
540
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
M Camila Melo-Narvaez
(
2
)
Veronica Öhrvik
(
1
)
Michel Rivier
(
1
)
Edmond J Baratta
(
1
)
Ioannis S Arvanitoyannis
(
3
)
Nguyễn Trọng Cẩn
(
7
)
Lê Mỹ Hồng
(
1
)
Kiều Hữu Ảnh
(
1
)
Tôn Thất Minh
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Respiratory research ,
(
3
)
Nordic Council of Ministers,
(
1
)
éditions Quae,
(
1
)
FAO ,
(
1
)
Academic,
(
3
)
Khoa học và Kỹ Thuật,
(
4
)
Khoa học và Kỹ Thuật ,
(
9
)
Giáo dục Việt Nam,
(
1
)
Đại học Cần Thơ ,
(
2
)
CRC Press ; Woodhead Pub. Ltd.,
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
NCBI
(
29
)
Tài liệu truy cập mở
(
34
)
Khoa học ứng dụng
(
233
)
Sách giáo trình
(
43
)
Đồ án TN ĐH-CĐ
(
17
)
Luận văn Thạc sĩ
(
2
)
Đồ án môn học
(
111
)
Nghiên cứu khoa học
(
3
)
Sách tra cứu
(
5
)
Báo, Tạp chí
(
63
)
Xem thêm
Định dạng
PDF
(
318
)
RAR
(
17
)
Xem thêm
Đánh giá cảm quan thực phẩm
Tác giả:
Nguyễn Thị Thu Hà
Xuất bản:
TP. HCM
:
HUTECH
,
2021
Bộ sưu tập:
Sách giáo trình
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.072
Thêm vào giỏ
Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm : Sách chuyên khảo
Tác giả:
Nguyễn Tấn Dũng
Xuất bản:
TP. HCM
:
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
,
2016
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.0285
Thêm vào giỏ
Spectroscopic tools for food analysis
Tác giả:
Ashutosh Kumar Shukla
Xuất bản:
Bristol [England] (Temple Circus, Temple Way, Bristol BS1 6HG, UK
:
IOP Publishing
,
2020
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Physics in food manufacturing : case studies in fundamental and applied research
Tác giả:
Mat Francis
,
Melvin J Holmes
,
Megan J Povey
,
Sameera Rafiq
,
Michael Rappolt
,
Elena Simone
Xuất bản:
Bristol [England] (Temple Circus, Temple Way, Bristol BS1 6HG, UK
:
IOP Publishing
,
2020
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:
664.024
Thêm vào giỏ
Thực hành vi sinh thực phẩm
Tác giả:
Trần Thị Ngọc Mai
,
Huỳnh Quang Phước
Xuất bản:
TP.HCM
:
HUTECH
,
2018
Bộ sưu tập:
Sách giáo trình
eBook (pdf)
ddc:
664.001579
Thêm vào giỏ
The microbiological safety and quality of food
Tác giả:
Tony C Baird-Parker
,
G W Gould
,
Barbara M Lund
Xuất bản:
Gaithersburg, Md
:
Aspen Publishers
,
2000.
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.001579
Thêm vào giỏ
Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa : Sách chuyên khảo
Tác giả:
Nguyễn Tấn Dũng
Xuất bản:
TP. HCM
:
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
,
2016
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.02845
Thêm vào giỏ
Food oxidants and antioxidants : chemical, biological, and functional properties
Tác giả:
G Bartosz
Xuất bản:
Boca Raton
:
CRC Press
,
2014
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Generation of Aromas and Flavours
Tác giả:
Alice Vilela
,
Alice Vilela
Xuất bản:
London, UK
:
IntechOpen
,
2018
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
ddc:
664.07
Thêm vào giỏ
Green synthesis of N-succinyl-L-tyrosine: Decoding its taste-enhancing effects and mechanisms via sensory evaluation and...
Tác giả:
Pimiao Huang
,
Zhirong Wang
,
Xu Zhao
,
Chun Cui
Xuất bản:
Canada
:
Food research international (Ottawa, Ont
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
664.072
Thêm vào giỏ
Trước
2
3
4
5
6
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media