Guidebook for the preparation of HACCP plans
	Tác giả:
	Xuất bản: USA: Food Safety and Inspection Service , 1999
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.00289  Thêm vào giỏ

Essential microbiology and hygiene for food professionals
	Tác giả: Sibel Roller
	Xuất bản: London: Hodder Arnold , 2012.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Microbial contamination and food degradation
	Tác giả: Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban
	Xuất bản: Amsterdam: Academic Press , 2018
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Microbiological food hygiene
	Tác giả: Elias Hakalehto
	Xuất bản: Nova Publishers , 2015
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (pdf) ddc:  664.00284  Thêm vào giỏ

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm nước mắm tại công ty TNHH chế biến thực phẩm Hòa Hiệp
	Tác giả: Trần Ngọc Mỹ Thi, Nguyễn Diên Trãi
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.00289  Thêm vào giỏ

Phát triển sản phẩm thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Mai Việt Cường
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.00685  Thêm vào giỏ

Encyclopedia of food science and technology
	Tác giả: F J Francis
	Xuất bản: New York: Wiley , 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.003  Thêm vào giỏ

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
	Tác giả: Lê Ngọc Thụy
	Xuất bản: Hà Nội: Bách khoa , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.00284  Thêm vào giỏ

Vi sinh thực phẩm
	Tác giả: Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ