Kinetic modeling of reactions in foods
	Tác giả: M A J S van Boekel
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Predictive microbiology in foods
	Tác giả: Fernand Pérez-Rodríguez, Antonio Valero
	Xuất bản: London: Springer , 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Food processing operations modeling : design and analysis
	Tác giả: Joseph Irudayaraj, Soojin Jun
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation
	Tác giả: M J Robert Nout, Prabir K Sarkar
	Xuất bản: Boca Raton, FL: CRC Press, Taylor & Francis Group , 2015
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Tối ưu hóa một số thông số kỹ thuật của quy trình phát hiện listeria monocytogenes trong thực phẩ...
	Tác giả: Đỗ Phúc Nguyễn, Hoài Phương Hoàng, Thị Anh Đào Nguyễn
	Xuất bản: Kỷ yếu Hội nghị Khoa học An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Lần thứ 5 - 2009 , 2009
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình phân tích phát hiện nhanh độc tố tụ cầu vàng dạng a (sea) trong sản phẩm thịt s...
	Tác giả: Quang Hòa Lê, Hoàng Minh Nguyễn, Thị Huệ Nguyễn, Thị Khánh Trâm Nguyễn, Kim Anh Tô, Nguyễn Hoa Cương Trần
	Xuất bản: Kỷ yếu Hội nghị Khoa học An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Lần thứ 5 - 2009 , 2009
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ

Sử dụng kỹ thuật polymerase chain reaction (pcr) khảo sát thử nghiệm nguy cơ nhiễm listeria monocytogenes...
	Tác giả: Minh Thực Nguyễn, Kim Anh Tô, Mạnh Hùng Trần, Thu Lê Trịnh
	Xuất bản: Kỷ yếu Hội nghị Khoa học An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Lần thứ 5 - 2009 , 2009
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ