Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
101-110 trong số 275 kết quả
Tìm môi trường thay thế mrs broth để tăng sinh lactobacillus plantarum l5 ứng dụng sản xuất bánh mì bột chua
Tác giả: Võ Ngọc Huyền, Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2019
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Sử dụng vi khuẩn Lactobacillus spp. phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống để kéo dài thời gian bảo quản bánh mì
Tác giả: Hồ Lý Hải Vân, Huỳnh Phương Quyên, Lê Nguyễn Bích Hiền, Trần Thị Thúy Hằng, Võ Ngọc Huyền
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2019
Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ lên men thực phẩm
Tác giả: Trần Thị Ngọc Mai, Nguyễn Hoài Hương, Nguyễn Kính
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Thực hành công nghệ đồ hộp thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Huỳnh Kim Phụng
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
eBook (pdf)
ddc:  664.0282
 Thêm vào giỏ
 
Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Xuân Phương
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật , 2006
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.0285
 Thêm vào giỏ
 
Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
Tác giả: Trần Đức Ba, Đỗ Việt Hà, Trần Thu Hà
Xuất bản: Tp.HCM: Đại học Công nghiệp Tp.HCM , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.0285
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ bảo quản lương thực
Tác giả: Mai Lề, Bùi Đức Lợi, Lương Hồng Nga, Phạm Văn Hùng
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 Thêm vào giỏ
 
Sử dụng vi khuẩn lactobacillus spp. phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống để kéo dài thời gian bảo quản bánh mì
Tác giả: Nguyễn Thái Thiên Dung, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2017
Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Giáo trình hóa sinh học thực phẩm
Tác giả: Lê Thị Hồng Ánh, Lê Thị Thúy Hằng, Nguyễn Phan Khánh Hòa, Nguyễn Thị Thu Sang, Nguyễn Thủy Hà, Trần Thị Minh Hà
Xuất bản: TP.HCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh , 2017
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm = : Refrigerating and freezing food engineering
Tác giả: Nguyễn Huy Bích, Nguyễn Thị Hoài Thu
Xuất bản: TP.HCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh , 2019
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.0285
 Thêm vào giỏ
 
Trước 9 10 11 12 13 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media