Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
161-170 trong số 275 kết quả
Giáo trình công nghệ lên men
Tác giả: Bùi Huy Chích, Đặng Bửu Tùng Thiện, Đặng Xuân Cường, Đinh Hữu Đông, Đoàn Thị Thùy Dương, Hoàng Thái Hà, Nguyễn Công Bẩy, Nguyễn Văn Thành, Tạ Thị Thanh Thúy, Trần Thị Luyến
Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 2019
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.024
 
Long-life products : heat-treated, aseptically packed : a guide to quality
Tác giả: Bernhard Von Bockelmann, Irene A Von Bockelmann
Xuất bản: A︢karp, Sweden: B. von Bockelmann , 1998
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 
Irradiation of food commodities : techniques, applications, detection, legislation, safety and consumer opinion
Tác giả: Ioannis S Arvanitoyannis
Xuất bản: London: Academic , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.0288
 
Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Tác giả: Bùi Đức Hợi, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Hồng Khanh, Lê Ngọc Tú, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lê
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.02
 
Công nghệ đồ hộp thuỷ sản và gia súc gia cầm
Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Lệ Hà
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.0282
 
Bảo quản thực phẩm
Tác giả:
Xuất bản: Hà Nội: Giáo dục Việt Nam , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Tác giả: Lê Mỹ Hồng
Xuất bản: Cần Thơ: Đại học Cần Thơ , 2005
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (rar)
ddc:  664.0282
 
Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa
Xuất bản: Hà Nội: Giáo dục Việt Nam , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.02
 
Giáo trình Công nghệ lên men
Tác giả: Lương Đức Phẩm
Xuất bản: Hà Nội: Giáo dục Việt Nam , 2010
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in
ddc:  664.024
 
Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
Tác giả: Phạm Xuân Vượng, Trần Như Khuyên
Xuất bản: Hà Nội: Đại học Nông nghiệp Hà Nội , 2006
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.0285
 

Truy cập nhanh danh mục