Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
21-30 trong số 302 kết quả
Freezing effects on food quality [electronic resource]
Tác giả: Lester E Jeremiah
Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 1996
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.02853
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ lạnh thực phẩm
Tác giả: Lê Hữu Sơn, Nguyễn Trọng Cẩn
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2014
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.0285
 Thêm vào giỏ
 
Thực hành công nghệ chế biến lương thực
Tác giả: Huỳnh Phương Quyên
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2017
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.02
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ lên men
Tác giả: Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2017
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of animal-based fermented food and beverage technology
Tác giả: E Özgül Evranuz, Y H Hui
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2012
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Microbiology of Fermented Foods. Volume 1
Tác giả: Brian JB Wood
Xuất bản: London: Blackie Academic and Professional , 1998
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Chemical changes in food during processing
Tác giả: John W Finley, Thomas Richardson
Xuất bản: Westport, Conn: AVI Pub. Co , 1985
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.02
 Thêm vào giỏ
 
Advances in fermented foods and beverages : improving quality,technologies and health benefits
Tác giả: W Holzapfel
Xuất bản: Boston, MA: Elsevier , 2015
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Recent developments in high pressure processing of foods
Tác giả:
Xuất bản: New York: Springer , 2013
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.02
 Thêm vào giỏ
 
Food biopreservation
Tác giả: Antonio M Galvez
Xuất bản: New York, NY: Springer Science+Business Media , 2014
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo