Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
21-30 trong số 78 kết quả
Hóa học thực phẩm
Tác giả: Lê Ngọc Tú
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2001
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.024
 
Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
Tác giả:
Xuất bản: Hà Nội: Nông Nghiệp , 2000
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
Fresh Start
Tác giả: Julee Rosso
Xuất bản: N.Y: Crown , 1996
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.024
 
Khảo sát hoạt tính dược lý của Selen trong một số loại tỏi và ứng dụng tỏi vào thực phẩm chức năng chống lão hóa
Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Yến
Xuất bản: Tp.HCM: HUTECH , 2002
Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications
Tác giả: AS Grandison, MJ Lewis
Xuất bản: : Technomic , 1996
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (rar)
ddc:  664.024
 
Extrusion cooking : technologies and applications
Tác giả: Robin Guy
Xuất bản: Boca Raton: CRC , 2001
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (rar)
ddc:  664.024
 
Hóa học thực phẩm
Tác giả: Bùi Đức Hợi, Lê Ngọc Tú, Lưu Duẩn, Nguyễn Trọng Cẩn
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tác giả: Bùi Ái
Xuất bản: Tp.HCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh , 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.024
 
Microbiology and Technology of Fermented Foods
Tác giả: Robert Wayne Hutkins
Xuất bản: Oxford: Blackwell Pub. ; IFT Press , 2006
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 
Enzymes in food technology / edited by Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort
Tác giả: Maarten van Oort, Robert J Whitehurst
Xuất bản: Oxford: Wiley-Blackwell , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 

Truy cập nhanh danh mục