Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
41-50 trong số 55 kết quả
Công nghệ lên men thực phẩm
Tác giả: Trần Thị Ngọc Mai, Nguyễn Hoài Hương, Nguyễn Kính
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Microbial enzyme technology in food applications
Tác giả: Ramesh C Ray, Cristina M Rosell
Xuất bản: Boca Raton FL: CRC Press Taylor Francis Group, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Tác giả: Spiros Paramithiotis
Xuất bản: Boca Raton Florida London England New York New York: CRC Press, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Fermented meat products : health aspects
Tác giả: Nevijo Zdolec
Xuất bản: Boca Raton Florida: CRC Press, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Fermented foods of Latin America : from traditional knowledge to innovative applications
Tác giả: Ana Lucia Barretto Penna, Luis Augusto Nero, Svetoslav Dimitrov Todorov
Xuất bản: Boca Raton Florida London England New York New York: CRC Press, 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Giáo trình công nghệ lên men
Tác giả: Bùi Huy Chích, Đặng Bửu Tùng Thiện, Đặng Xuân Cường, Đinh Hữu Đông, Đoàn Thị Thùy Dương, Hoàng Thái Hà, Nguyễn Công Bẩy, Nguyễn Văn Thành, Tạ Thị Thanh Thúy, Trần Thị Luyến
Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2019
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Frontiers and New Trends in the Science of Fermented Food and Beverages
Tác giả: Rosa Lidia Solís-Oviedo, Ángel de la Cruz Pech-Canul
Xuất bản: : IntechOpen, 2019
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Ứng dụng vi khuẩn Lactic đồng lên men với nấm men sản xuất bánh mì thay thế chất bảo quản hóa học
Tác giả: Vũ Ngọc Yến Ly, Nguyễn Hoài Hương
Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2021
Bộ sưu tập: Luận văn Thạc sĩ
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Physics in food manufacturing : case studies in fundamental and applied research
Tác giả: Mat Francis, Melvin J Holmes, Megan J Povey, Sameera Rafiq, Michael Rappolt, Elena Simone
Xuất bản: Bristol England Temple Circus Temple Way Bristol BS1 6HG UK: IOP Publishing, 2020
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ lên men thực phẩm
Tác giả: Trần Thị Ngọc Mai, Nguyễn Hoài Hương, Nguyễn Kính
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2014
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Trước 3 4 5 6 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media