Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

Tìm được 14 kết quả

Chất phụ gia thực phẩm : Cẩm nang cho người tiêu dùng
	Tác giả: Nguyễn Thị Minh Kiều, Lê Ngọc Thiên Trang, Phạm Ngọc Liên Dương
	Xuất bản: TP. HCM: Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh , 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Giáo trình phụ gia thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Phú Đức, Lê Thị Hồng Ánh
	Xuất bản: TP.HCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh , 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Phụ gia thực phẩm
	Tác giả: Đàm Sao Mai, Đặng Bùi Khuê, Nguyễn Thị Hoàng Yến
	Xuất bản: Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp.HCM , 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Giáo trình hóa học và phụ gia thực phẩm
	Tác giả: Huỳnh Thị Kim Cúc, Hồ Thị Duyên Duyên, Trần Thị Thanh Mẫn
	Xuất bản: Đà Nẵng: Trường CĐ Lương Thực -Thực Phẩm , 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Analytical methods for food and dairy powders [electronic resource]
	Tác giả: Pierre Schuck, Anne Dolivet, Romain Jeantet
	Xuất bản: Hoboken, N.J: Wiley , 2012.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Tinh sạch và đánh giá tính chất lý hóa của chitinase từ nấm lecanicillium lecanii 43h
	Tác giả: Hữu Quân Nguyễn, Thị Huyền Phạm, Đình Thi Quyền, Văn Hạnh Vũ
	Xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển II: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu đặc điểm di truyền phân tử một số yếu tố độc lực của chủng bacillus anthracis lưu ...
	Tác giả: Ngọc Bảo Nguyễn, Trọng Tuyên Đoàn, Xuân Thành Nguyễn
	Xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển II: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Điều tra, đánh giá tình hình sử dụng chất phụ gia, bảo quản thực phẩm và đề xuất những quản ly...
	Tác giả: Đình Định Trương, Hải Hòa Nguyễn, Tăng Ba Nguyễn, Minh Sơn Phạm, Nam Bình Phan, Thị Thủy Phan, Văn Thu Phan
	Xuất bản: Kỷ yếu Hội nghị Khoa học An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Lần thứ 5 - 2009 , 2009
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Một số món ăn đặc trưng ngày tết
	Tác giả:
	Xuất bản: Thông tin Khoa học và Công nghệ Nghệ An , 2012
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

Emulsifiers in food technology
	Tác giả: Robert J Whitehurst
	Xuất bản: Ames, Iowa: Blackwell Pub , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc: 664.06 Thêm vào giỏ

1 2 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Sách tham khảo

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH