Industrial chocolate manufacture and use
	Tác giả: S T Beckett
	Xuất bản: Chichester UK Ames Iowa: WileyBlackwell, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Chocolate science and technology
	Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa
	Xuất bản: Chichester UK Ames Iowa: WileyBlackwell, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

The science of chocolate [electronic resource]
	Tác giả: S T Beckett
	Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Chocolates and confections : formula, theory, and technique for the artisan confectioner
	Tác giả: Peter P Greweling, Ben Fink
	Xuất bản: New York: John Wiley Sons, 2013
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Beet-Sugar Handbook
	Tác giả: Mosen Asadi
	Xuất bản: New Jersey: John Wiley Sons Incorporated, 2007
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	Bản in ddc:  664.123  Thêm vào giỏ

The science of chocolate
	Tác giả: S T Beckett
	Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Chocolate science and technology
	Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa
	Xuất bản: Chichester UK Ames Iowa: WileyBlackwell, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Công nghệ sản xuất bánh kẹo
	Tác giả: Trần Thị Cúc Phương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.15  Thêm vào giỏ

Công nghệ sản xuất đường mía
	Tác giả: Trần Thị Cúc Phương
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.122  Thêm vào giỏ

Công nghệ đường mía
	Tác giả: Nguyễn Ngộ
	Xuất bản: Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.122  Thêm vào giỏ