Nghiên cứu chế biến mứt dẻo từ thịt quả chôm chôm Java
	Tác giả: Nguyễn Thị Thúy Ly, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Thị Cẩm Tiên, Nguyễn Thị Mỹ Tiên
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.152  Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình thu nhận bột bí đỏ, bột chuối và ứng dụng chế biến kẹo nougat trái cây năng lượng thấp
	Tác giả: Dương Minh Thư, Nguyễn Lệ Hà, Nguyễn Thị Huỳnh Như
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Giáo trình công nghệ sản xuất bánh kẹo : sử dụng cho hệ cao đẳng và trung cấp
	Tác giả:
	Xuất bản: TP HCM: Trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.15  Thêm vào giỏ

Phát triển sản phẩm jam sơ ri quy mô phòng thí nghiệm
	Tác giả: Dương Thị Băng Tuyền, Huỳnh Phương Uyên, Lê Đoàn Quang Lợi, Lê Thị Kim Cương, Nguyễn Ngọc Long Châu, Võ Hoàng Duyên
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.152  Thêm vào giỏ

Kẹo dẻo vị chanh dây : đồ án môn học phát triển sản phẩm
	Tác giả: Dương Phương Linh, Lâm Văn Mân, Lê Thị Mỹ Kim, Lê Thị Thanh Thúy, Nguyễn Thị Cẩm Tiên, Nguyễn Thị Thanh Thuận, Trương Thị Huỳnh Như
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.153  Thêm vào giỏ

Thực hành công nghệ chế biến kẹo đường bánh kẹo
	Tác giả: Huỳnh Kim Phụng, Lê Quan Bảo, Nguyễn Mạnh Dũng, Phan Lê Thị Anh Đào, Phan Thị Quỳnh Anh
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.1  Thêm vào giỏ

Thực hành công nghệ chế biến đường, bánh kẹo : báo cáo thực hành
	Tác giả: Huỳnh Kim Phụng, Ngô Duy Hoàng, Nguyễn Bình Thanh Đức, Nguyễn Thị Anh Đào, Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Thị Thúy Ái, Trịnh Quốc Đạt
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.1  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến kẹo đường, bánh kẹo : báo cáo thực hành
	Tác giả: Bùi Thị Ngọc Đào, Dương Quốc An, Huỳnh Kim Phụng, Huỳnh Tiểu Cầm, Lưu Hoàng Anh, Mã Kim Anh, Trương Xuân An
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.1  Thêm vào giỏ

Thực hành công nghệ chế biến đường, bánh kẹo : báo cáo thực hành
	Tác giả: Huỳnh Kim Phụng, Ngô Anh Tuấn, Phạm Ngọc Phương Vy, Phạm Thị Phương Quyên, Phạm Thị Thảo, Trần Sơn Mai Trang, Trịnh Thành Vinh
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.1  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến đường và bánh kẹo : báo cáo thực hành
	Tác giả: Hoàng Cẩm Tiên, Hồ Phước Thịnh, Huỳnh Kim Phụng, Nguyễn Hoàng Phúc, Nguyễn Hùng Nam, Trần Thị Kim Thi
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.1  Thêm vào giỏ