Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Đăng nhập

0

Loại tài liệu: Chỉ tìm trong:

21-30 trong số 43 kết quả

Development of edible films based on sweet potato (Ipomoea batatas) starch and their application in candy packaging
	Tác giả: Ana Otero-Herrera, Lina Fuentes-Gaviria, Carmen Pérez-Cervera, Ricardo Andrade-Pizarro
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc: 664.22 Thêm vào giỏ

Xây dựng quy trình thu nhận tinh bột kháng từ chuối già xanh bằng pháp ủ lắng và sấy khô
	Tác giả: Nguyễn Hoàng Quân, Nguyễn Trọng Cẩn
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2021
	Bộ sưu tập: Luận văn Thạc sĩ
	Bản in ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ cà phê và ứng dụng vào thực phẩm
	Tác giả: Trần Ngọc Huyền, Trần Minh Đăng, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: Tp.HCM: HUTECH , 2023
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc: 664.25 Thêm vào giỏ

Ảnh hưởng của bột bắp với tỷ lệ khác nhau lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hàm lượng caroten...
	Tác giả: Ngọc Tuyền Trần, Văn Triều Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp & phát triển nông thôn , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tinh khiết đến tính chất lý hoá của tinh bột đậu xanh
	Tác giả: Đức Hợi Bùi, Hồng Nga Lương, Thị Hoài Mai, Hồng Phượng Nguyễn
	Xuất bản: Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006 , 2006
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Oxi hóa tinh bột bằng hydropeoxit có sự tham gia của vi sóng
	Tác giả: Thanh Tùng Nguyễn, Thị Miền Nguyễn, Trung Đức Nguyễn, Văn Khôi Nguyễn
	Xuất bản: Hóa học , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Một số kết quả nghiên cứu sản xuất tinh bột gạo dùng cho chế biến thực phẩm và dược phẩm
	Tác giả: Thị Minh Hạnh Nguyễn, Như Hoa Lương, Thị Vân Ngô, Thùy Linh Nguyễn
	Xuất bản: Công nghiệp , 2009
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Kết quả nghiên cứu lựa chọn enzim thích hợp cho quá trình sản xuất tinh bột biến tính
	Tác giả: Thị Thuận Vũ, Trọng Hưng Đỗ, Thị Minh Hạnh Nguyễn
	Xuất bản: Công nghiệp , 2010
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Hoạt tính kháng khuẩn và phản ứng giải phóng phot pho của tinh bột/hydrogel chitosan
	Tác giả:
	Xuất bản: Hóa học , 2014
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Xác định các điều kiện thích hợp cho quá trình thủy phân tinh bột thành nguyên liệu sản xuất isom...
	Tác giả: Trọng Hưng Đỗ, Thị Như Hoa Lương, Hoàng Phi Nguyễn, Thuỳ Linh Nguyễn, Thị Thuận Vũ
	Xuất bản: Công nghiệp , 2012
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc: 664.2 Thêm vào giỏ

Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo

Đồ án TN ĐH-CĐ

Tài liệu điện tử

Truy cập mở

Nghiên cứu khoa học

Sách giáo trình

Báo-Tạp chí

Metadata

Sách tra cứu

Luận văn Thạc sĩ

Luận án Tiến sĩ

Media

Thư viện - Đại học Công nghệ Tp.HCM - HUTECH
(028) 36225755 | tt.thuvien@hutech.edu.vn
Copyright @2025 Thư viện HUTECH