Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 19 kết quả
Fats in food technology
Tác giả: Kanes K Rajah
Xuất bản: Sheffield : Boca Raton, FL: Sheffield Academic Press ; CRC Press , 2002
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ sản xuất dầu mỡ thực phẩm
Tác giả: Trần Thanh Trúc, Phạm Hoàng
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2015
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm
Tác giả: Trần Thanh Trúc
Xuất bản: Cần Thơ: Đại học Cần Thơ , 2005
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh
Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ Thuật , 1993
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Nghiên cứu sử dụng cao chiết măng và cúc làm chất chống Oxy hóa tự nhiên trong thực phẩm bước đầu ứng dụng trên mayonnai...
Tác giả: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Lê Nguyên Hản, Nguyễn Nhã Hương
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.37
 Thêm vào giỏ
 
Công nghệ sản xuất và chế biến dầu mỡ thực phẩm
Tác giả: Trần Thanh Trúc, Phạm Hoàng
Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Edible oil processing
Tác giả: Gijs Calliauw, R J Hamilton, Wolf Hamm
Xuất bản: Chichester, West Sussex Hoboken, NJ: John Wiley & Sons Inc , 2013.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Fats and oils : formulating and processing for applications
Tác giả: Richard D O'Brien
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
Olive Oil : New Perspectives and Applications
Tác giả: Muhammad Akram, Muhammad Akram
Xuất bản: London, UK: IntechOpen , 2022
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc:  664.362
 Thêm vào giỏ
 
Trans fatty acids
Tác giả: Albert J Dijkstra, R J Hamilton, Wolf Hamm
Xuất bản: Oxford ; Ames, Iowa: Blackwell Pub , 2008.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ddc:  664.3
 Thêm vào giỏ
 
1 2 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media