Handbook of herbs and spices
	Tác giả: K V Peter
	Xuất bản: Cambridge Boca Raton: Woodhead CRC, 2001
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664.53  Thêm vào giỏ

Food flavours : biology and chemistry
	Tác giả: Carolyn Fisher, Thomas R Scott
	Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry Information Services, 1997
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

From sugar to Splenda : a personal and scientific journey of a carbohydrate chemist and expert witness
	Tác giả: Bertram O Fraser-Reid
	Xuất bản: Heidelberg New York: Springer, 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Bước đầu thiết lập quy trình sản xuất nước chấm bằng Protease
	Tác giả: Nguyễn Hoàng Nhật Quang, Ngô Đại Nghiệp
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Flavourings : production, composition, applications, regulations
	Tác giả: Herta Ziegler
	Xuất bản: Weinheim: WileyVCH, 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Handbook of herbs and spices [electronic resource]
	Tác giả: K V Peter
	Xuất bản: Cambridge: Woodhead Publishing Limited, 2004
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664.53  Thêm vào giỏ

Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông
	Tác giả: Nguyễn Huỳnh Thoại Phương
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Công nghệ chất thơm thiên nhiên
	Tác giả: Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú
	Xuất bản: Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước sốt chanh dây
	Tác giả: Nguyễn Như Quỳnh, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu sử dụng tinh dầu lá húng lủi làm chất bảo quản trong tương cà
	Tác giả: Phạm Đức Thúy Hậu, Lê Nguyên Hản, Trần Thị Thanh Tuyền
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.58  Thêm vào giỏ