Cơ sở hóa học hữu cơ của hương liệu
	Tác giả: Văn Hà Hoàng
	Xuất bản: Khoa học và Tổ quốc , 2012
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Đôi điều về chất phẩm màu trong thực phẩm
	Tác giả: Quán Phan
	Xuất bản: Tiêu chuẩn đo lường chất lượng , 2005
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước sốt chanh dây
	Tác giả: Nguyễn Như Quỳnh, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu sử dụng tinh dầu lá húng lủi làm chất bảo quản trong tương cà
	Tác giả: Phạm Đức Thúy Hậu, Lê Nguyên Hản, Trần Thị Thanh Tuyền
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến ớt lên men và ứng dụng trong sản xuất gia vị lên men
	Tác giả: Nguyễn Thị Kim Khuê, Nguyễn Thị Thơ, Trần Phước Tính
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.58  Thêm vào giỏ

Chocolate science and technology
	Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Dictionary of flavors
	Tác giả: Dolf A De Rovira
	Xuất bản: Ames, Iowa: Wiley-Blackwell , 2008.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.503  Thêm vào giỏ

Beckett's industrial chocolate manufacture and use
	Tác giả: S T Beckett, Mark Fowler, Gregory R Ziegler
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Dictionary of flavors
	Tác giả: Dolf A De Rovira
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu công nghệ tạo hương liệu dạng bột từ Cyclodextrin
	Tác giả: Quang Thuật Bùi
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ , 2010
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.5  Thêm vào giỏ