Gluten-free cereal products and beverages [electronic resource]
	Tác giả: Elke Arendt, Fabio Dal Bello
	Xuất bản: Amsterdam Boston: Academic, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ gluten lúa mì để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Đỗ Thị Tuyến
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng bổ sung tảo spirulina và bột đậu nành
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Vân Anh, Trần Thị Thu Trà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng bổ sung tảo spirulina và bột đậu nành
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Vân Anh, Trần Thị Thu Trà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Hoàn thiện quy trình sản xuất snack lá lốt
	Tác giả: Trần Thị Thảo Quyên, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Thị Thúy Ái
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Effects of various levels of ash in the diet of Juvenile Red Drum [electronic resource]
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington DC Oak Ridge Tenn: United States Dept of Energy Office of Energy Efficiency and Renewable Energy Distributed by the Office of Scientific and Technical Information US Dept of Energy, 2013
	Bộ sưu tập: Metadata
	ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất snack bổ sung lá tía tô
	Tác giả: Trần Tuyết Trúc Thư, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Huỳnh Thiên Trang
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2023
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.6  Thêm vào giỏ